Våra GF Skurna pepparkakor

100 gram smör

0,5 dl socker

0,5 dl sirap

1,5 dl hackad mandel

1 paket pepparkakskryddor Santa Marias
1/2  tsk bikabonat

2 msk pofiber

2,5 dl Glutenfri mjölmix

1,5 dl mandelmjöl

Rör smöret smidigt, tillsätt övriga ingredienser och arbeta ihop till en deg. Ta upp degen på ett mjölat bord och arbeta den smidig. Forma en rulle 5 cm i diameter. Linda in i folie och låt vila i kylskåpet ett par timmar eller över natten.

Värm ugnen till 175 grader

Skär degrullarna i tunna skivor, lägg på bakplåtspapper in i ugnen ca 10-12 min.