Enkel kassler i ugn (LCHF)

Snabb och enkel lunch med ostgratinerad kassler

Ingredienser: (4 pers) 500 g kassler 1 gul lök 2 tomater 200 g frusna chapinjoner 1 liten burk annanas bitar 4 dl riven ost Svartpeppar Paprikapulver

Tillagning:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Skär kasslern i 1 cm strimlor och lägg i en ugnsäker form.
3. Hacka och strö över löken.
4. Skiva och fördela ut tomaterna och fördela champinjonerna över kasslern.
5. Peppra och strö över paprikapulver.
6. Sätt in i ugnen i ca 20 minuter eller till allt börjar ta lite färg.
7. Tag ut och fördela annanasbitarna.
8. Strö över osten jämnt fördelat.
9. Höj till 225 grader och grädda tills osten får färg.
10. Avnjut med en grönsallad efter egen smak.