Bacon och Haricots verts blandning

En enkel brunch som man står sig på. Flera av råvarorna kan du ta ur frysen. Saknar man något går det alltid att variera rätten.

Ingredienser: (2 pers) 1 pkt bacon ca 140 g 1 gul lökar 2 dl haricots verts 1 hyvlad morot 2 dl hyvlad vitkål 1 dl frusna champinjoner ½ dl pinjenötter Smör till stekning Sesamolja 2 avokado 2 klickar philadelphia ost

Gör så här:

1. Skär bacon i små bitar och knaperstek i smör.
2. Skiva löken fint och lägg i pannan ihop med haricots verts, vitkål, morot, champinjoner och pinjenötter.
3. Stek till fin färg och skvätt över lite sesamolja i slutet av stekningen.
4. Servera med avokado och en klick philadelphia ost