Glutenfria Biscotti med brynt smör, choklad och apelsin
ugn 175 g
1,5 dl farinsocker
2 ägg
5 dl glutenfritt mjöl
1,5 dl mandelmjöl
1 msk Fiberhusk
1,5 tsk bakpulver
1 dl grovhackad mandel
100 g grovhackad mörk choklad
1apelsin, finrivet skal
Bryn smöret och låt svalna helt!
Vispa ihop smöret och farinsockret samt rör ner ägget ett i taget
Blanda ihop mjöl, bakpulver och rör ner det i smörsmeten till en slät deg. Blanda i den grovhackade mandeln, grovhackad choklad samt apelsinskal i degen.
Låt vila en liten stund
Dela degen i fyra delar och rulla ut på ett bakplåtspapper
Grädda i ca 20 minuter. Ta ut och efter några minuter skär dem diagonalt i 2 cm sneda kakor
Lägg dem med sidan upp på plåten igen och in i ugnen 10 minuter till. Stäng av ugnen och låt de stå och fortsätta torkas till skorpor med liten glänt på ugnen med grytlapp
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar